ترکیبات
زیتون سبز بدون هسته ـ نمک ـ سرکه تقطیری با اسیدیته11% ـ لاکتات آهن(تثبیت کننده رنگ) ـ آب.
شرایط نگهداری
دور از نور و در جای خنک نگهداری شود.
بعد از باز شدن در یخچال نگهداری شود.